Gorditas de açúcar

Name: Gorditas de açúcar
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do farinha; 1 copo do farinha para panquecas; 1 copo do açúcar; 2 ovos; 2 barras do manteiga; 1 pingo do leite de vaca, morna; 1 colher de chá do Baunilha líquida, opcional; 1 açúcar mascavo, rapadura ralada ou pode ser substituída por 1 xícara de açúcar

Clau Valdez

Gorditas de açúcar, super deliciosas!. É uma sobremesa que minha mãe sempre preparava em casa, perfeita para cozinhar com os mais pequenos da casa.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 03-02-2021

Preparação

30 mins

Baixa

Em uma tigela grande, misture as duas farinhas, açúcar e baunilha. Integre a manteiga e misture até obter uma mistura arenosa. Adicione o ovo e misturamos. Acrescente o leite aos poucos, trabalhe a massa por 10 minutos até obter uma massa uniforme e fácil de desgrudar da tigela. Cubra a massa com plástico e deixe descansar por 15 minutos. Porcione a massa, forme bolinhas com ela. Com a ajuda de um rolo, achate as bolinhas até formar um círculo com uma espessura de aproximadamente 3 - 4 milímetros. Preaqueça uma chapa e cozinhe as gorditas dos dois lados.