Name: Rosca brioche com chocolate
Prep time: 85 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 copos do leite, morno; 1 colher de sopa do açúcar; 9 gramas do fermento seco; 3 copos do farinha; 1/4 copos do açúcar; 3/4 colheres de chá do sal; 3 Ovos San Juan®; 1/3 copos do manteiga; suficiente do chocolate meio-amargo; 1 Ovo San Juan®

Preparação

25 mins

Baixa

Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento seco. Deixe descansar por 10 minutos e reserve. Coloque o acessório de gancho na batedeira. Misture a farinha, o açúcar, o sal, o ovo e a mistura de fermento e sove por 10 minutos ou até obter uma massa lisa e elástica.

Adicione a manteiga e continue sovando por mais 10 minutos. Coloque a massa em uma tigela previamente untada, cubra e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.

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