Name: Rosca de Reis
Prep time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 400 gramas do farinha; 15 gramas do fermento; 200 gramas do manteiga, derretida; 100 gramas do açúcar; 7 gemas de ovo; 3 ovos, inteiros; 1/4 colheres de chá do sal; 1 copo do fruta caramelizada, em tiras para decorar; 1 colher de sopa do essência de laranja

Preparação

1h 30 mins

Metade

Em um recipiente fundo, dissolva o fermento em 1/4 de xícara de água morna. Adicione metade da farinha e sove para fazer uma bola de massa. Coloque em um prato e cubra com filme plástico para deixá-la descansar até que tenha crescido ao dobro do tamanho.

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