Tranças de Rosquinhas Cobertas de Chocolate

Name: Tranças de Rosquinhas Cobertas de Chocolate
Prep time: 95 min
Cook time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 sobre do fermento, 11g; 1/4 copos do leite de vaca; 3 copos do farinha; 1/2 copos do manteiga; 1/3 copos do açúcar; 3/4 copos do leite de vaca; 1 ovo; 1 colher de chá do sal; 1 colher de chá do canela em pó; suficiente do farinha, para estender; suficiente do óleo; 1 copo do chocolate amargo, derretido; a gosto do chocolate branco, para decorar

Mónica Mateos

Criamos uma forma divertida de rosquinha, com uma massa suave e fofinha com sabor de canela e uma deliciosa cobertura de chocolate, essas rosquinhas serão a melhor opção para mergulhar em um copo de leite frio. Experimente!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 16-03-2018

Preparação

1h 30 mins

5 mins

Metade

Hidrate o fermento com o leite. Deixe descansar por 5 minutos. Em uma tigela, misture a farinha com a manteiga, a fermento hidratada, o açúcar, o leite, o ovo, o sal, a canela em pó e amasse até obter uma massa firme. Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com plástico aderente, deixe descansar por 1 hora até que dobre de tamanho. Sobre uma superfície enfarinhada, corte a massa em porções de aproximadamente 70 gramas cada uma, com a ajuda das suas mãos, forme um rolinho e torça. Coloque sobre uma assadeira e deixe fermentar por mais 15 minutos. Em uma panelinha em fogo médio, aqueça o óleo e frite as rosquinhas até dourar dos dois lados, cerca de 5 minutos. Coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura. Mergulhe no chocolate derretido e deixe secar, decore com linhas de chocolate branco. Deixe secar completamente. Sirva acompanhado de um copo de leite frio.