Pão Integral com Granola

Name: Pão Integral com Granola
Prep time: 95 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/4 copos do Aveia Integral Granvita®; 1/4 copos do água; 1/4 copos do água, morna; 1 copo do leite, morna; 15 gramas do fermento, em pó; 2 colheres de sopa do mel de abelha; 3 3/4 copos do farinha integral; 1 colher de chá do sal; 3 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 ovo; 1 1/2 copos do Granola com Frutas Granvita®; 3 colheres de sopa do água, para fermentar; suficiente do farinha integral, para estender; 2 colheres de sopa do mel de bordo

Granvita

Prepare este pão integral com granola, é ideal para acompanhar seus cafés da manhã ou lanches, já que é feito com ingredientes simples como farinha integral, mel, fermento e Aveia Integral Granvita®. Esta receita é uma opção ideal para começar o seu dia.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 29-09-2021

Preparação

35 mins

Baixa

Hidrate a Aveia Integral Granvita® com água por cerca de 10 minutos. Reserve. Misture a água morna com o leite morno, o fermento e o mel em uma tigela, integre até obter uma textura uniforme. Deixe descansar em temperatura ambiente, você notará como o fermento começa a se ativar e a formar pequenas bolhas, isso indica que a massa está pronta. Reserve. Despeje a farinha integral junto com o sal e a Aveia Integral Granvita® hidratada em uma tigela, depois adicione o azeite de oliva e o ovo e integre aos poucos o fermento ativado sem parar de mexer, adicione meia xícara de Granola com Frutas Granvita®, você deve obter uma mistura homogênea e flexível. Passe a massa para uma superfície enfarinhada com bastante farinha integral e sove por 10 minutos ou até obter uma mistura manuseável e ligeiramente apertada. Coloque a mistura em uma forma de pão previamente untada e enfarinhada. Primeiro, forme uma bolinha com a massa e achate com a palma das mãos para formar um retângulo de meio centímetro de espessura. Enrole a massa 3 vezes, pressionando com a ponta dos dedos para apertar bem a massa na borda, você notará como se forma um rolo largo. Esconda as extremidades para baixo do rolo e coloque assim a massa de pão integral (lembre-se de colocar a borda para baixo) dentro da forma. Pincele a superfície com água e fermento (deixe descansar) em um lugar quente até que dobre de volume. Preaqueça o forno a 180 °C. Uma vez que a massa tenha dobrado de tamanho, pincele a superfície com mel de maple e adicione o restante da Granola com Frutas Granvita®, procure cobrir toda a superfície. Asse a 180 °C de 40 a 45 minutos, retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva.