Name: Pão Milagre
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 quilo do farinha de trigo; 11 gramas do fermento; 2 1/2 copos do água, morno; 1/4 copos do óleo de oliva; 1 colher de sopa do sal; 3 colheres de sopa do alecrim fresco, finamente picado; 3 colheres de sopa do alho, finamente picado; suficiente do óleo de oliva; a gosto do queijos semimaduros, para acompanhar; a gosto do figo, para acompanhar; a gosto do azeitona

Preparação

5 mins

40 mins

Baixa

Misture a farinha e o fermento em uma tigela, depois adicione a água aos poucos e misture com uma colher de madeira até dissolver. Em seguida, despeje o azeite de oliva, continue misturando com a colher de madeira e adicione o sal, o alecrim fresco e o alho. Misture até integrar. Coloque a massa em uma panela de cerâmica ou ferro fundido previamente enfarinhada e untada, adicione azeite de oliva, tampe a panela e asse a 200 °C por 40 minutos. É importante não deixar o forno preaquecer, pois isso ajudará a formar crosta no pão.

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