Pastis Landais

Name: Pastis Landais
Prep time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Francesa
Ingredients: 350 gramas do farinha de trigo; 3 ovos; 80 gramas do manteiga; 120 gramas do açúcar; 1/2 copos do leite de vaca; 10 gramas do fermento de padeiro; 1 colher de chá do extrato de baunilha; 1 colher de chá do anis, pastis ou rum, a gosto; 1 colher de sopa do essência de laranja, (flor de laranjeira); 2 pitadas do sal

Gladis Carbajal Magaña

Receita deliciosa de pastis landais. É uma sobremesa típica francesa ideal para qualquer ocasião. Pode até ser usado como bolo de aniversário, tem um toque de essência de laranja que agrada a todos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 30-12-2012

Preparação

50 mins

Metade

Preparar uma massa com o fermento em um pouco de leite morno, 1 ovo, 1 pitada de sal, 100 g de farinha e deixar crescer de 1 a 2 horas. Em um recipiente fundo, bater os 2 ovos restantes e colocar o açúcar, 1 pitada de sal, a manteiga derretida, o leite, o pão amargo, a essência e o restante da farinha. Sovar até que a mistura esteja suave e não pegajosa. Colocar a mistura em uma forma untada com manteiga, deixar repousar em um lugar quente durante 6 horas. Assar por 30 minutos em temperatura moderada, aproximadamente 100°C.