Name: Piroshki: Empanada russa
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Rusa
Ingredients: 1 sobre do fermento de padeiro; 2 colheres de sopa do água, morno; 900 gramas do farinha; 75 gramas do açúcar; 1 colher de sopa do sal; 2 gemas de ovo; 1 ovo; 400 militros do leite de vaca, morno; 250 gramas do banha de porco; 2 cebolas, picadas; 1 dente do alho; 250 gramas do batata, ou batatas; 400 gramas do carne moída, ou picada; 2 ramos do endro; sal, e pimenta a gosto

Preparação

25 mins

20 mins

Baixa

Adicionamos 1 envelope de fermento para panificação junto com 2 colheres de sopa de água morna. Misturamos e deixamos descansar por 10 minutos. Adicionamos 900 g de farinha, 75 g de açúcar, 1 colher de sopa de sal, 2 gemas, 1 ovo e 400 ml de leite morno.

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