Name: Pizza com Champignon e Rúcula
Prep time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 quilo do farinha; 1 colher de sopa do sal; 2 1/2 copos do água , morning; 2 colheres de sopa do óleo; 30 gramas do fermento; 1 copo do molho de tomate, para pizza; 3 copos do queijo mozzarella, ralado; cogumelos frescos, fatiado; rúcula

Preparação

Metade

Em um recipiente fundo, coloque as 2 xícaras e meia de água morna, adicione o sal fino, os 30 g de fermento e as 2 colheres de sopa de óleo. Misture bem e, antes de esfriar, coloque sobre a mesa a farinha em forma de vulcão e adicione o líquido no meio.

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