Rosca de Conchas Tricolor

Name: Rosca de Conchas Tricolor
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramas do farinha, para o bolo; 125 gramas do açúcar, para o bolo; 4 ovos, para o bolo; 1/2 copos do leite, morna, para o bolo; 15 gramas do fermento, para o bolo; 1 colher de chá do sal, para o bolo; 150 gramas do manteiga, para a cobertura; 1 copo do margarina vegetal, para a cobertura; 1 copo do farinha, para a cobertura; 1 copo do açúcar em pó, para a cobertura; suficiente do corante vermelho; suficiente do corante verde; suficiente do geléia de morango Smuckers®

Smucker´s

Esta rosca de conchas tricolor é feita à base de massa de concha e uma cobertura clássica, mas com as cores da bandeira do México. Ao morder um pedaço você encontrará uma rica porção de Geleia Smucker’s® de morango. É a sobremesa ideal para celebrar as festas patrias!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-09-2021

Preparação

40 mins

30 mins

Baixa

Para o bolo: Misture a farinha com o sal e o fermento, depois adicione o leite e o ovo; trabalhe a mistura até integrar e então adicione o açúcar em duas partes, até incorporar completamente. Adicione a manteiga aos poucos e integre até obter uma massa suave e elástica. Deixe descansar e fermentar por uma hora para que dobre de tamanho e depois ponha a massa para descansar. Para a cobertura: Bata a manteiga, depois adicione a farinha e o açúcar de confeiteiro até incorporar completamente. Divida a massa em 3 partes e pinte uma parte com corante verde, uma parte com corante vermelho e deixe a outra com sua cor natural; estenda cada uma das massas e forme discos. Divida a massa de concha em porções de 80 gramas e bole. Faça um buraco no meio da bolinha com a ajuda do seu dedo e despeje Geleia Smucker’s® de morango, feche a bolinha de massa recheada e deixe descansar um pouco enquanto termina o resto. Coloque as bolas de massa recheadas em uma forma de rosca antiaderente (ou com um pouco de manteiga), unte um pouco de manteiga vegetal e cubra com os discos da cobertura alternando as cores; pressione levemente com a palma da mão e deixe descansar por 20 minutos. Asse a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, depois retire do forno e deixe esfriar dentro da forma. Acompanhe a rosca com sua bebida favorita e com mais Geleia Smucker’s® de morango.