Teleras

Name: Teleras
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 quilos do farinha; 1 colher de sopa do açúcar; 1 colher de chá do sal; 7 gramas do fermento; 1 copo do água; 1/2 copos do manteiga, suave; suficiente do manteiga, para acompanhar; suficiente do açúcar, para acompanhar

Mónica Mateos

Imagine preparar umas deliciosas tortas com teleras quentinhas e recém-saídas do forno sem precisar ir à padaria? Com esta receita para fazer teleras você poderá ter este delicioso pão na versão caseira. As teleras são um tipo de pão branco suave e esponjoso por dentro que é utilizado para elaborar tortas ou como alternativa para acompanhar algum prato. Caracteriza-se pela forma de “gajos” que tem e garantimos que, se você se animar, ficarão deliciosas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 03-01-2020

Preparação

10 mins

30 mins

Baixa

Misture a farinha, o açúcar, o sal, o fermento e a água com gancho em uma batedeira até que fique bem incorporado; adicione a manteiga e incorpore completamente. Coloque a massa em uma tigela e deixe descansar por 30 minutos, até que dobre de tamanho. Amasse a massa, porcione e forme os ‘gajos’ das teleras; deixe descansar mais uma vez por 15 minutos e asse por 25 minutos a 200 °C. Retire do forno e deixe esfriar. Acompanhe as teleras com manteiga e açúcar.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

304.4

kcal

15.22%

Carboidrato, por diferença

44.8

14.93%

Proteína

6.3

12.6%

Lípidos totais (gordura)

10.9

16.77%

null

100

null

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