Name: Teleras
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 quilos do farinha; 1 colher de sopa do açúcar; 1 colher de chá do sal; 7 gramas do fermento; 1 copo do água; 1/2 copos do manteiga, suave; suficiente do manteiga, para acompanhar; suficiente do açúcar, para acompanhar

Preparação

10 mins

30 mins

Baixa

Misture a farinha, o açúcar, o sal, o fermento e a água com gancho em uma batedeira até que fique bem incorporado; adicione a manteiga e incorpore completamente. Coloque a massa em uma tigela e deixe descansar por 30 minutos, até que dobre de tamanho. Amasse a massa, porcione e forme os ‘gajos’ das teleras; deixe descansar mais uma vez por 15 minutos e asse por 25 minutos a 200 °C. Retire do forno e deixe esfriar.

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