Aguachile de Camarão com Limão Amarelo

Name: Aguachile de Camarão com Limão Amarelo
Prep time: 50 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 dente do alho; 1 pimenta habanero; 1 pimenta serrana; 1 tortilhas de milho; 1 cebola cambray; 1 copo do manjericão; 1 copo do coentro fresco; 3/4 copos do sumo de limão amarelo; 1/4 copos do vinagre branco; 2 copos do camarão grande, limpos e sem casca; suficiente do sal; suficiente do pimenta; 1 colher de sopa do óleo de oliva; 1 pepino, em tiras; 1/4 cebolas roxas, filé, para servir; 1 copo do abacaxi, em cubos, para servir; 1 cebola cambray, em anéis, para servir; 1/2 copos do ramo de coentro, de coentro, para decorar; 1/2 abacates, em cubos, para decorar; suficiente do óleo de oliva; suficiente do sumo de limão amarelo

Foodie En Casa

Este Aguachile de Camarão com Limão Amarelo é uma receita de comida saudável muito fresca que você vai adorar. O melhor deste prato é que é muito rápido e fácil de cozinhar. Fica ótimo como entrada ou petisco e combina com quase qualquer menu que você escolher.

Para este Aguachile de Camarão com Limão Amarelo, recomendamos usar camarão gigante, embora você também possa comprar camarão médio. A pimenta habanero é um ingrediente usado em receitas de comida mexicana, que traz muito sabor e um toque picante.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 31-10-2018

Preparação

45 mins

5 mins

Baixa

Em uma chapa, toste o alho com a pimenta habanero, a pimenta serrano, um pedaço de tortilla de milho e uma cebola cambray. Bata os ingredientes assados junto com o manjericão, o coentro, o suco de limão e o vinagre até obter uma mistura homogênea. Corte os camarões limpos ao meio no sentido do comprimento e coloque-os em uma tigela. Adicione a mistura anterior, sal, pimenta e uma colher de sopa de azeite de oliva. Marine por 20 a 25 minutos. Forme rolinhos com as tiras de pepino e arrume-os em dois pratos fundos. Adicione o aguachile de camarão, mais pepino, cebola roxa, abacaxi, anéis de cebola cambray e decore com brotos de coentro e abacate. Antes de servir, adicione um toque a mais de azeite de oliva e suco de limão amarelo.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

65.2

kcal

3.26%

Carboidrato, por diferença

5.3

1.77%

Proteína

6.4

12.8%

Lípidos totais (gordura)

2.5

3.85%

null

100

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Fornecido por

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Dicas

O termo tostar refere-se à técnica de cocção utilizada em áreas rurais do México, que consiste em colocar os alimentos nas brasas ou sobre uma chapa para que sejam assados ou cozidos.