Name: Arroz Branco com Frutos do Mar
Prep time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 2 1/2 copos do arroz Sos® pré-cozido; 1 dente do alho; 1 cebola, picado finamente; 4 pimentas poblanas, assados, descascados e sem sementes. Picados; 3 pimentas poblanas, assados, descascados e em tiras; 3 filés de pargo, em cubos; 1/4 quilos do camarão, descascados e sem as sementes; 1 quilo do amêijoa branca, deixada de molho em água fria, trocando várias vezes; 1 copo do ervilha; 1 copo do vagem; 6 copos do caldo de frango, ou caldo de frutos do mar

Preparação

1h 5 mins

Alta

Bater no liquidificador 1 dente de alho, a cebola picada, as 4 pimentas poblanas, 1 pimentão verde com 1 xícara de caldo de galinha. Fritar o purê no óleo. Adicionar o arroz, as tiras de pimenta poblano e os legumes. Adicionar 5 xícaras de caldo de galinha e tampar. Deixar por 15 minutos em fogo baixo.

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