Name: Atum ao Forno
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 12 tortilhas de farinha; 3 latas - latas do atum em água; 1 lata - lata do legume, mistas; 1/4 copos do creme; 250 gramas do queijo Oaxaca; 4 tomates, assados em comal; 4 copos do água; 2 alhos, assados; 1/2 cebolas, assada; sal, a gosto; 1 cubo do consomé de frango; pimentas, a gosto

Preparação

20 mins

10 mins

Baixa

Bater os tomates com o alho, cebola e a água, coar, despejar em uma panela e colocar no fogo, temperar com sal, pimenta e o caldo, deixar ferver por 5 min. Desfiar o atum com um garfo, adicionar os legumes e reservar. Pegar as tortillas de farinha e passar uma quantidade suficiente de creme para cobri-las, em uma frigideira antiaderente colocar uma camada do líquido batido, acomodar uma tortilla com creme, colocar em cima o atum, algumas tiras de queijo e cobrir novamente com mais molho de tomate, molhando o centro e as bordas da tortilla.

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Atum ao Forno

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