Atum à Veracruzana

Não perca esta receita de atum à veracruzana, você vai adorar pelo seu grande sabor!

O molho veracruzano tem uma tendência da cozinha espanhola devido aos barcos que chegavam ao porto de Veracruz, onde pediam que cozinhassem o peixe com pimentão, tomate, azeitonas, alcaparras e alho. Além disso, é um dos poucos molhos mexicanos que não é picante e por essa razão em Veracruz adicionaram pimentas güeros.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 07-03-2022

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