Jalapeños Recheados de Atum

Name: Jalapeños Recheados de Atum
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 12 pimentas jalapeños; suficiente do água, quente, para cozinhar os pimentões; 1/4 copos do vinagre branco, para cozinhar os pimentões; 2 copos do atum em lata, para o recheio; 1 copo do maionese, para o recheio; 1/2 copos do tomate, cortado em cubos para o recheio; 1/2 copos do cebola, finamente picado para o recheio; 1/2 copos do grão de milho amarelo, para o recheio; 1/4 copos do salsa de salsa, finamente picado para o recheio; a gosto do sal, para o recheio; a gosto do pimenta, para o recheio; suficiente do arroz, para acompanhar

Yamilette González

Fazer um pimentão jalapeño recheado com atum e maionese será uma forma de preparar uma refeição fácil e rápida, além de diferente e deliciosa. Ideal para a quaresma, este prato é muito rendidor e econômico, que todos em casa vão gostar. Acompanhe esses pimentões recheados com arroz vermelho e experimente uma refeição diferente, sem carne.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 21-01-2020

Preparação

20 mins

15 mins

Baixa

Corte os pimentões horizontalmente para retirar as sementes e veias. Reserve. Em uma panela com água quente suficiente, despeje vinagre branco, adicione os pimentões e cozinhe por 15 minutos. Escorra e reserve. Em um recipiente, misture o atum com a maionese, o tomate, a cebola, os grãos de milho e a salsa, tempere com sal e pimenta. Reserve. Recheie os pimentões com o atum, coloque em um prato grande, decore com salsa e acompanhe com arroz vermelho.