Massa fria com Atum

Name: Massa fria com Atum
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do penne, ou massa curta; 4 latas - latas do atum em lata, drenadas (140 g); 1 copo do tomate cereja, cortados ao meio; 1/2 copos do azeitona preta; 2 abobrinha, cortada com um descascador; 3 pitadas do sal; 2 pitadas do pimenta; 1 copo do óleo de oliva, para o vinagrete; 1/2 copos do vinagre branco, para o vinagrete; 1/2 copos do suco de laranja, para o vinagrete; 3 colheres de sopa do geleia de damasco, para o vinagrete; 1 pitada do sal, para o vinagrete; 2 ramos do manjericão, fresca para decorar

Ilse Castrejón

Para um dia quente, desfrute desta salada de massa fria com atum, acompanhada de um vinagrete de damasco que dá um toque adocicado e muito gostoso e contrasta muito bem com as azeitonas pretas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-03-2016

Preparação

25 mins

15 mins

Baixa

Cozinhe a massa em uma panela com água fervente conforme a embalagem ou até que esteja al dente. Escorra e resfrie. Em uma tigela grande, combine todos os ingredientes da salada e reserve. Para o vinagrete, misture todos os ingredientes até que estejam incorporados. Adicione o vinagrete à salada e ajuste o tempero. Decore com folhinhas de manjericão.