Atum Grelhado

Name: Atum Grelhado
Prep time: 47 min
Cook time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: suficiente do azeite de oliva extra virgem; 1 colher de sopa do alho, finamente picado; 1 colher de chá do orégano; 3 colheres de sopa do coentro, finamente picado; 3 colheres de sopa do salsa de salsa, finamente picado; 1 colher de chá do pimento vermelho; suficiente do sal; 1/2 copos do óleo de oliva; 2 bifes de atum, de 250 g cada; 1/2 copos do abóbora, em fatias grossas; 1/2 copos do aspargo; 1/2 copos do cenoura, em tiras grossas

María Ibarra

Não fique com vontade de preparar esta deliciosa receita de atum grelhado, pois está cheia de sabor, é muito crocante e também nutritiva, já que o atum é rico em ácidos graxos ômega-3 e outros nutrientes.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 13-01-2023

Preparação

35 mins

12 mins

Baixa

Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio e adicione o alho, o orégano, o coentro, a salsa e a pimenta vermelha. Misture perfeitamente, cozinhe por 2 minutos e retire do fogo. Despeje a mistura em uma tigela, deixe esfriar e tempere com sal. Adicione o azeite de oliva em fio, misture com um batedor de arame e reserve. Coloque o filé de atum em uma tábua e pincele a preparação anterior dos dois lados. Sobre uma grelha ou chapa em fogo alto, aqueça azeite de oliva e coloque o atum previamente marinado. Cozinhe por 5 minutos de cada lado ou até que esteja dourado ou no ponto que preferir. Retire do fogo e reserve. Para acompanhar: Na mesma grelha, cozinhe os legumes por 2 minutos de cada lado. Retire do fogo. Sirva o atum grelhado em um prato, acompanhe com os legumes e regue com a mistura que preparou no início.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

kcal

1.95%

Carboidrato, por diferença

8.1

2.7%

Proteína

2.4

4.8%

Lípidos totais (gordura)

0.3

0.46%

null

100

null

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