Bolinhos de Abobrinha com Atum

Name: Bolinhos de Abobrinha com Atum
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 lata - lata do atum; 2 ovos; 1 abobrinha, macio; 1 molho do coentro fresco; óleos; sal, a gosto

Karo Myg

Este prato nos encanta, eu e minha família, pois é uma boa maneira de comer vegetais com proteínas e um sabor muito gostoso. Essa receita foi ensinada por uma amiga da família há alguns anos e desde então a mantivemos como parte do nosso cardápio.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 13-06-2014

Preparação

15 mins

Baixa

Aqueça o óleo em uma frigideira. Enquanto isso, bata os ovos em uma tigela. Esvazie a lata de atum e misture. Rale a abobrinha crua e acrescente na tigela. Pique finamente um pouco de coentro e adicione à mistura. Tempere com sal e pimenta a gosto. Forme com as mãos uma espécie de bolinhos e frite até que fiquem douradinhos de cada lado. Fritar na frigideira previamente aquecida fazendo formas de bolinhos

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Dicas

Eu uso atum em água para reduzir a ingestão de gorduras e torná-lo mais saudável para minha família. Uma vez fritos, coloque-os sobre um guardanapo para absorver o excesso de gordura antes de servir.