Bombas de Atum

Name: Bombas de Atum
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramas do purê de batata; 1 copo do óleo vegetal; 1 colher de sopa do mostarda; 1 pitada do noz-moscada; 1 tomate, picado; 1/2 cebolas, finamente picada; 2 latas - latas do atum; 2 copos do pão ralado; 1 pingo do leite de vaca; 1/2 copos do farinha de arroz; 2 ovos

Gaviota Ruiz

As clássicas croquetas de atum e batata, mas em porções maiores e com um nome divertido. Vêm acompanhadas de um acompanhamento muito simples, mas delicioso e original.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 11-06-2014

Preparação

10 mins

5 mins

Baixa

Misture o purê de batata com a mostarda, atum, tomate, cebola, 1 ovo e 1 xícara de pão. Misture bem com as mãos até obter uma consistência semelhante à massa. Forme as bolinhas do tamanho de um ovo. Reserve. Em um recipiente, bata o ovo com o leite e tempere com sal e pimenta. Em outro prato coloque o pão ralado com um pouco de sal e pimenta. Passe as bolinhas de batata na farinha, depois no ovo, retire o excesso e passe pelo pão ralado. Repita isso duas vezes e frite em óleo bem quente. Coloque em papel absorvente para retirar o excesso e sirva com um pouco de salada de cuscuz.