Empanadas de Atum Refogado

Name: Empanadas de Atum Refogado
Prep time: 70 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Argentina
Ingredients: 3 latas - latas do atum, (água ou óleo); 1 tomate; 1 cebola; 1 molho do coentro fresco; ketchup; 400 gramas do massa folhada; óleos; 2 ovos, para dar brilho; óleos; sal; pimentas; 3 atum em lata, em água ou óleo

sofia alvarez

Essa receita foi feita pela minha mãe em casa e fica realmente deliciosa, todos amamos essas empanadinhas de atum refogado com tomate e cebola, são muito fáceis de preparar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 05-06-2014

Preparação

25 mins

45 mins

Metade

Primeiramente, vamos refogar nosso atum; para isso, vamos adicionar o tomate e a cebola, e vamos escorrer o atum para depois adicioná-lo à nossa frigideira. Depois de uns 3 minutos de ter adicionado o atum, vamos temperar com sal e pimenta, e adicionar o coentro (picado bem fininho). Agora adicione umas duas colheres de sopa de ketchup mais ou menos ou a gosto. Desligamos o fogo e trabalhamos com a massa; precisamos esticá-la com um rolo e cortar círculos para formar nossas empanadinhas. Depois de cortados, vamos rechear com o atum, dobrá-los ao meio e selar toda a borda com um garfo. Coloque-os em uma assadeira untada ou com papel manteiga, e adicione brilho com o ovo; para isso, coloque-o em um recipiente e misture bem. Agora, com um pincel, você vai untar suas empanadas e colocá-las no forno a uma temperatura de 170°C por cerca de 40 minutos ou até começar a dourar.