Name: Medalhões de Atum com Gergelim e Tamarindo
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Oriental
Ingredients: 1 frasco do molho agridoce de tamarindo Cozinha Mestiza®, (para o molho); 1 dente do alho, descascado e espremido (para o molho); 3 colheres de chá do gengibre fresco, ralado (para o molho); 1 colher de sopa do óleo de gergelim, (para o molho); 1 colher de sopa do óleo, (para o molho); 1 colher de chá do raspas de limão, (para o molho); 1 colher de sopa do molho de soja; 6 atum fresco, aleta amarela (medalhões); 1/2 copos do girassol

Preparação

5 mins

20 mins

Baixa

Para o molho, aqueça os óleos em uma panela. Adicione o alho e o gengibre e mexa. Antes que dourem, adicione o molho agridoce de tamarindo da Cozinha Mestiza, a raspadura de limão e o molho de soja. Mexa e ajuste o tempero com molho de soja ou sal e pimenta. Preparar os medalhões: Salpimentar os medalhões. Em um prato raso, espalhar o gergelim. Pressionar os medalhões de cada lado com o gergelim de forma que se forme uma crosta em cima e embaixo de cada medalhão. Colocá-los sem sobrepor em um prato.

Carregue suas receitas e conheça suas calorias e informações nutricionais.
Faça sua lista de compras facilmente com todas as receitas que você vai cozinhar.
Receba nosso newsletter semanal com ideias e dicas para se tornar o melhor cozinheiro.

Imprima suas receitas favoritas e muito mais!