Medalhões de Atum Deliciosos

Name: Medalhões de Atum Deliciosos
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 medalhões de atum Dolores®; 4 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 cebola, picada em cubos; 2 dentes do alho, picados; 2 pimentos verdes, em cubinhos; 2 batatas, descascadas e picadas em cubos; 2 colheres de sopa do puré de tomate; sal, e pimenta a gosto; água, quantidade necessária

Elizabeth Chiñas

Deliciosa receita de medalhões de atum fácil e rápida de preparar. Extremamente saudável e deliciosa. É tão versátil que você pode acompanhá-la com qualquer guarnição, como arroz no vapor e legumes.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 18-06-2014

Preparação

30 mins

Baixa

Aqueça o óleo e refogue a cebola. Adicione o alho e a pimenta, refogue levemente. Adicione as batatas e o purê de tomate. Tempere com sal e pimenta. Adicione água até cobrir os vegetais e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Incorpore os medalhões de atum e continue cozinhando por mais 10 minutos. Retifique o tempero.