Name: Rolinhos de Atum
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 atum; 2 copos do purê de batata; 50 gramas do coentro fresco, picado; 200 gramas do queijo Oaxaca, desfiado; sal, a gosto; pitadas do pimenta; 320 gramas do pimenta poblano, assado e descascado; 250 militros do puré de tomate

Preparação

40 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 200°C. Misture o purê de batata com o atum, o coentro, o queijo e tempere com sal e pimenta. Corte a parte superior dos pimentões e corte quatro folhas de papel manteiga, em cada um acomode um pimentão.

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