Name: Tacos de Alface com Salada de Atum e Abacate
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 abacates; 2 colheres de sopa do sumo de limão; 1 colher de sopa do óleo de oliva; 2 pimentas habaneros; 1 colher de sopa do coentro fresco; 1 colher de chá do cebola em pó; 1 colher de chá do pó de alho; a gosto do sal; a gosto do pimenta branca; 8 pacotes do Atum Marina Azul® jalapeño, (74g c/u); 1/3 copos do cebola roxa, finamente picada; 1/2 copos do grão de milho, amarelo; 1/2 copos do tomate cereja, em quartos; 2 abobrinha, cortada em cubos; 1/2 copos do queijo panela, em cubos; 4 colheres de sopa do maionese; 2 colheres de sopa do vinagre de maçã; a gosto do sal e pimenta; suficiente do alface, folhas; a gosto do germe de alfafa, para decorar; a gosto do limão amarelo, para servir

Preparação

20 mins

Baixa

Processe o abacate com o suco de limão, o azeite, a pimenta habanero, o coentro, a cebola em pó, o alho em pó, o sal e a pimenta até obter um molho liso. Reserve. Para a salada, em uma tigela misture o atum Marina Azul® jalapeño com a cebola, o milho, o tomate, a abobrinha, o queijo, a maionese, o vinagre e tempere com sal e pimenta.

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