Tacos de Atum ao Pastor

Name: Tacos de Atum ao Pastor
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 pimentas guajillos, sem sementes e deixado de molho; 1/4 cebolas; 1/2 copos do suco de laranja; 25 gramas do achote; 1 dente do alho; 1 colher de chá do cominho; 1 colher de chá do orégano; 1/2 colheres de chá do sal; 8 pacotes do atum Marina Azul® em óleo de oliva; 1 colher de sopa do óleo de oliva; a gosto do sal e pimenta; 8 tortilhas de milho; a gosto do cebola branca, finamente picado, para servir; a gosto do coentro fresco, finamente picado, para servir; a gosto do abacaxi, em cubos, para servir; a gosto do molho verde, para acompanhar; a gosto do limão, para acompanhar

Marina Azul

Nesta quaresma, não deixe os tacos ao pastor e prepare esta incrível versão de tacos de atum ao pastor com as clássicas guarnições de cebola, coentro e abacaxi. Servidos sobre tortillas de milho quentinhas e acompanhados de um delicioso molhinho verde. Com esta receita você não notará a diferença!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-02-2018

Preparação

40 mins

10 mins

Metade

Bata o chile guajillo com a cebola, o suco de laranja, o achiote, o alho, o cominho, o orégano e o sal. Marine o Atum Marina Azul® em azeite de oliva com a preparação anterior por 20 minutos. Aqueça uma frigideira em fogo médio com o azeite de oliva e cozinhe por alguns minutos o atum marinado. Tempere com sal e pimenta. Sirva o atum sobre tortillas de milho quentes e acompanhe com coentro, cebola e abacaxi. Adicione algumas gotinhas de limão e molho.