Tacos Dourados de Atum com Guacamole

Name: Tacos Dourados de Atum com Guacamole
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 pimentões anchos, limpos, para o tempero; 3 pimentas guajillos, limpos, para o tempero; 4 pimentas cascabel, limpos, para o tempero; 1/4 cebolas, para o tempero; 4 dentes do alho, para o tempero; 1/2 colheres de chá do semente de cominho, para o tempero; 1 colher de chá do semente de coentro, para o tempero; 5 pimenta gorda, para o tempero; 1 colher de chá do orégano, para o tempero; 1 folha do louro, para o tempero; a gosto do sal, para o tempero; suficiente do óleo vegetal; 3 copos do atum; suficiente do óleo vegetal; suficiente do tortilha; 1/2 copos do cebola, finamente picado, para o guacamole; 1/4 copos do pimenta serrana, em fatias finas, para o guacamole; 2 abacates, maduro, para o guacamole; 1/2 copos do coentro, finamente picado, para o guacamole; 2 colheres de sopa do sumo de limão, para o guacamole; a gosto do sal, para o guacamole; 1/2 copos do manga, picado em cubos pequenos, para o guacamole; a gosto do creme, para acompanhar; a gosto do queijo, para acompanhar

Inés Miselem

Esta versão de tacos dourados é uma rica combinação que mistura diferentes sabores de chiles, texturas e é uma ótima opção para consumir peixe. Preparar esta receita de tacos dourados de atum será uma forma deliciosa e prática de improvisar com os ingredientes que você tem em casa, além de ser um prato ideal para a quaresma. Com o que você os acompanharia?

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 24-06-2021

Preparação

20 mins

Metade

Para o tempero, asse o chile ancho, o chile guajillo, o chile cascabel, o alho, a cebola, a pimenta-do-reino, a semente de coentro e a semente de cominho; mergulhe os chiles em água quente por 5 minutos e depois moa todos os ingredientes com um pouco da água do molho dos chiles; tempere com sal. Para o recheio de atum, aqueça uma frigideira com óleo e frite o atum por alguns minutos; adicione o tempero e cozinhe por 10 minutos. Reserve. Para os tacos, recheie as tortillas com o atum temperado, coloque alguns palitos para manter a forma e frite por 5 minutos. Para o guacamole, misture a cebola com o chile, o coentro, o abacate, o suco de limão e tempere com sal; adicione a manga no final e misture cuidadosamente. Sirva os tacos com guacamole, creme e queijo, acompanhe com feijão e alguma bebida de sua preferência.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

174.3

kcal

8.72%

Carboidrato, por diferença

9.4

3.13%

Proteína

14.8

29.6%

Lípidos totais (gordura)

8.5

13.08%

null

100

null

Fornecido por

Registre-se no KiwiPro e conheça as calorias e todas as informações nutricionais desta receita!

Faça login e obtenha uma assinatura KiwiPro

Tacos Dourados de Atum com Guacamole

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

Dicas

Tacos Dourados de Atum com Guacamole

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

Dicas

Inscreva-se na newsletter