Name: Tártaro de Atum para Quaresma
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Oriental
Ingredients: 1/2 quilos do filé de atum fresco; 2 colheres de sopa do chalota, cortado finamente; 2 colheres de sopa do salsa de salsa, cortado finamente; 1/4 copos do óleo de oliva; 2 limões, (seu suco); 1 colher de sopa do mostarda Dijon; 6 fatias do pão integral; 1 copo do creme fresca; 1 colher de sopa do wasabi; germe de alfafa

Preparação

30 mins

Metade

Primeiro prepare o molho do atum misturando com um batedor de arame o azeite de oliva, o echallot, a salsinha, o suco de limão e a mostarda Dijon. Corte o atum em quadrados pequenos com uma faca bem afiada.

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