Name: Torta de Atum com Tiras e Queijo
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gramas do farinha; 180 gramas do manteiga sem sal , fria; 1/2 colheres de chá do sal; 1 colher de sopa do açúcar; 3 colheres de sopa do água, fria; 3 latas - latas do Atum; 2 pimentas poblanas, assados, limpos e cortados em tiras; 1/4 cebolas, pequena; 150 gramas do queijo manchego, ou chihuahua; 2 colheres de sopa do creme; 1 colher de sopa do maionese; 1 dente do alho, finamente picado; sal , a gosto; óleos de oliva; 1 ovo, para pincelar

Preparação

40 mins

Baixa

Para a massa da torta: Em uma tigela grande, peneire a farinha com o açúcar e o sal. Adicionar a manteiga cortada em pequenos cubos e misturá-la com a farinha com a ponta dos dedos, quando ficar como migalhas de pão, adicionar a água e misturar com facas evitando tocá-la com as mãos, adicionar mais água se necessário, até formar uma bola.

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