Name: Tostadas de Atum ao Pastor
Prep time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 10 pimentas guajillos; 2 copos do água, quente; 1/2 cebolas; 2 dentes do alho; 1/2 copos do vinagre de maçã; 2 cravos-da-índia; 1 colher de chá do cominho; pitadas do sal, e pimenta; 4 latas - latas do atum; suficiente do óleo; 1/4 abacaxis, cortada em cubos; 10 torradas; 1/2 cebolas, picada (para decorar); 3 colheres de sopa do coentro fresco, lavada, desinfetada e picada (para decorar); suficiente do molho, para acompanhar

Preparação

Baixa

Deixe os chiles de molho na água até amolecerem, escorra e bata no liquidificador com a cebola, o alho, o vinagre, os cravos, o cominho, o sal e a pimenta. Em um recipiente fundo, adicionar o atum em água Dolores® e temperar a gosto com sal e pimenta.

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