Preparação

1h 30 mins

Baixa

Descasque as batatas e corte-as em pedaços médios, em uma panela com água e uma colher de sopa de sal, coloque-as para ferver. Escorra a água das latas de atum, depois prepare uma mistura adicionando todo o cream cheese, os grãos de milho e o molho caseiro (200 gr). Quando as batatas estiverem macias, escorra e coloque em um recipiente fundo, onde você adicionará 2 colheres de sopa de manteiga e um pouco de leite, amasse até formar um purê tipo papinha. Adicione o leite aos poucos até obter um purê homogêneo. Em um recipiente resistente ao calor do forno, espalhe uma camada de purê, altura aproximada de 5 cm, depois coloque a mistura de atum e, em seguida, outra camada que cobrirá com purê de batatas. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a uma temperatura entre 180º-200º por 50-60 min. Prepare o molho chipotle batendo o tomate, a cebola, o dente de alho, o restante do molho caseiro (115 gr) e a pimenta chipotle (60 gr). Quando o tempo do bolo no forno terminar, retire e deixe esfriar à temperatura ambiente, então coloque na geladeira e mais tarde você já pode desfrutar. Decore com tiras de pimentão vermelho e azeitonas.