Name: Carpaccio de vieira
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 16 casca de vieira; 4 colheres de sopa do azeite de oliva; 1 colher de sopa do pimenta vermelha, inteiras; suco de limão; 2 colheres de sopa do pimentão vermelho, em tirinhas finas; sal marinho; cebolinha, picado

Preparação

30 mins

Baixa

Congelar as vieiras por 10 minutos. Após os 10 minutos, fatiar as vieiras o mais fino possível. Dispor em 4 pratos medianos.

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