Camarões ao Curry

Name: Camarões ao Curry
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: India
Ingredients: 500 gramas do camarão, descascado e limpo; 2 colheres de sopa do manteiga; 2 dentes do alho; 2 colheres de sopa do gengibre fresco, picado; 2 colheres de sopa do caril em pó; 1/2 colheres de sopa do cominho; 1/2 colheres de sopa do coentro em pó; 3/4 copos do creme fresca; 1 colher de sopa do sal; 1/2 colheres de sopa do pimenta; 2 colheres de sopa do coentro fresco, picado

Elda Benassini

O curry é um molho muito rico em especiarias que combina muito bem com peixe, frutos do mar, frango e tofu. Esta receita de curry com camarões é espetacular.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-01-2010

Preparação

30 mins

Baixa

Em uma panela média, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio. Doure nela o alho, o gengibre, o curry, o cominho e o coentro em pó por 1 minuto. Adicione à mistura o creme e o sal e cozinhe em fogo alto por 5 minutos ou até que o molho esteja espesso. Em uma frigideira grande, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio e adicione os camarões, a pimenta e uma pitada de sal. Cozinhe por 2 minutos. Adicione os camarões ao molho de curry e misture bem.