Name: Camarões Malabar com Leite de Coco
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 3 colheres de sopa do óleo; 1 colher de sopa do semente de mostarda; 1 dente do alho, picado; 1 copo do cebola vermelha, picada; 1 colher de chá do cominho; 2 colheres de sopa do gengibre, picado; 1/2 pimentas verdes, picado; 2 colheres de sopa do coentro fresco, picado; 2 colheres de sopa do puré de tomate; 2 copos do leite de coco; 1 quilo do camarão, descascados

Preparação

30 mins

Metade

Aqueça o óleo, coloque as sementes de mostarda e tampe, pois ao aquecer elas pulam; quando pararem de saltar, adicione a cebola, o alho e cozinhe por 5 minutos. Adicione os camarões, sal e cozinhe por 4 minutos. Adicionar purê de tomate, cominho, pimenta, gengibre, leite de coco e ferver destampado até engrossar um pouco.

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