Preparação

1h 20 mins

Baixa

Primeiro, corte o abacaxi ao meio e no sentido do comprimento, isso é importante pois nos servirá como recipiente e prato de apresentação, retire a polpa do abacaxi com uma faca e corte-a em pedaços pequenos. Depois, em uma frigideira com manteiga, frite os frutos do mar, não por muito tempo, apenas uns 10 segundos de cada lado; ao mesmo tempo, frite a cebola e o aipo picado em pedaços bem pequenos. Quando os frutos do mar estiverem fritos, adicione o leite, creme, manteiga, abacaxi, sal, noz-moscada e pimenta, procurando que a mistura fique espessa e incorporando o queijo ralado no final.

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Abacaxi Recheado com Frutos do Mar

Ingredientes

Preparação

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