Name: Aguachile Negro de Camarão
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 800 gramas do camarão, fresco, médio; 1 cebola roxa; 2 pimentas serranas; 1 pepino; 10 limões, azedo com semente; a gosto do molho temperado; 1 sobre do tinta de lula, (opcional); a gosto do caldo em pó, (opcional)

Preparação

20 mins

Baixa

Descasque o pepino, corte-o ao meio no sentido do comprimento. Retire as sementes com a ajuda de uma colher e corte-o em meias-luas. Limpe e enxágue perfeitamente os camarões, com a ajuda de uma faca afiada, abra-os por cima e por baixo para retirar a veia.

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