Camarões Culichi

Name: Camarões Culichi
Prep time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 quilos do camarão; 3 pimentas poblanas, grandes; 1/4 copos do creme azeda; 1/2 colheres de chá do consomé de frango; suficiente do coentro fresco; 1/2 dentes do alho; 100 gramas do queijo chihuahua; 1 copo do pão ralado, ou bolacha triturada

Martha Adriana Garza de De la Garza

Uns deliciosos camarões culichi para esta quaresma, prepare-os e surpreenda-se com o sabor que de Culiacán traz para você. São muito gostosos e muito frescos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-07-2013

Preparação

45 mins

Baixa

Preaquecer o forno a 180ºC. Descascam-se os camarões e abrem-se tipo borboleta. Colocam-se em um refratário previamente untado com manteiga. Queimam-se os chiles poblanos na chapa e retiram-se as sementes. Colocam-se no liquidificador com o creme, caldo, algumas folhinhas de coentro sem o talo e a metade do alho. Bate-se tudo e despeja-se no refratário, cobre-se com papel alumínio e coloca-se no forno por 25 minutos. Retira-se do forno, destapa-se e adiciona-se o queijo chihuahua e um pouco de pão triturado ou bolacha triturada polvilhada. Coloca-se novamente no forno sem cobrir por mais 5 minutos para que o queijo derreta.