Camarões em Molho Cremoso de Coco

Name: Camarões em Molho Cremoso de Coco
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 600 gramas do camarão médio, sem casca e limpo; 2 colheres de sopa do óleo de oliva, (divididas); a gosto do sal e pimenta; 1 colher de chá do sementes de pimenta, (pimenta moída); 1 colher de sopa do alho, finamente picado; 1/4 copos do cebola, finamente picado; 1 pimentão vermelho, laranja em juliana; 1 pimento vermelho, em juliana; 2 tomates, em cubos; 1/4 copos do puré de tomate; 1 ramo do manjericão, fresca; 1 ramo do coentro fresco; 1 copo do Silk® coco sem açúcar; 1 colher de chá do gengibre, moído; 1/2 colheres de chá do páprica; 1 pimenta serrana, em rodelas para decorar; a gosto do coentro fresco, para decorar; a gosto do folha de manjericão, picada, para decorar

Silk

Se você está com vontade de um prato saboroso, fácil e delicioso, não deixe de experimentar esses camarões em molho cremoso de coco com um toque de sementes de pimenta e feitos à base de Silk® coco sem açúcar, que dá um sabor inigualável ao molho que acompanha esses incríveis camarões. O melhor de tudo é que tudo é feito em uma única frigideira!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 16-08-2018

Preparação

30 mins

10 mins

Baixa

Em uma tigela, marine os camarões com uma colher de sopa de azeite de oliva, sal, pimenta, sementes de pimenta e o alho por cerca de 15 minutos. Aqueça uma frigideira funda em fogo médio com uma colher de sopa de azeite de oliva e cozinhe a cebola até que fique transparente. Adicione os pimentões e cozinhe por 1 minuto, tempere com sal e pimenta. Adicione os tomates, o purê, o manjericão, a salsa e cozinhe por 2 minutos. Uma vez que os vegetais estejam cozidos, adicione uma xícara de Silk® coco sem açúcar, o gengibre e a páprica, cozinhe por um minuto e tempere a gosto. Resfrie ligeiramente e bata no liquidificador até obter um molho liso e homogêneo. Na mesma frigideira, cozinhe os camarões marinados por cerca de 3 minutos ou até que mudem de cor, adicione o molho e deixe ferver, ajuste o tempero e retire do fogo. Sirva os camarões com o molho e decore com rodelas de pimenta serrano, folhas de coentro e manjericão fresco picado.