Camarões Vietnamitas

Name: Camarões Vietnamitas
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Oriental
Ingredients: 2 copos do molho Sriracha; 1/2 copos do açúcar; 1/2 copos do sumo de limão; 1/4 copos do gengibre moído; 1/4 copos do vinho branco; 2 colheres de chá do molho de peixe; 2 colheres de sopa do óleo de gergelim; 1.4 quilos do camarão, descascado, limpo e sem cabeça.; 2 colheres de chá do coentro fresco, picado; 2 colheres de chá do hortelã, picada

Santiago Ortiz

Uma maneira única de dar um novo giro às suas preparações com camarão. Esta receita é inspirada na culinária do Vietnã, onde fusionam sabores doces, picantes e salgados.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 07-03-2018

Preparação

30 mins

15 mins

Baixa

Em uma tigela média, misture todos os ingredientes, exceto o camarão, coentro e hortelã. Misture bem a preparação. Reserve a marinada por pelo menos uma hora. Coloque os camarões em uma tigela e adicione ½ xícara da mistura anterior, marinando à temperatura ambiente por uma hora. Aqueça uma frigideira. Grelhe os camarões por 2 ½ minutos de cada lado. Uma vez cozidos, coloque-os na tigela onde está o resto da marinada, adicione o coentro e a hortelã. Retire-os da marinada e sirva.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

107.3

kcal

5.37%

Carboidrato, por diferença

10.5

3.5%

Proteína

12.3

24.6%

Lípidos totais (gordura)

1.7

2.62%

null

100

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Dicas

Cozinhe os camarões apenas até que mudem de cor. O molho Sriracha e o molho de peixe podem ser encontrados no supermercado na seção de produtos orientais.