Ramen de Camarão

Name: Ramen de Camarão
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo de gergelim, para fritar, para os camarões; 1 colher de sopa do alho, finamente picado, para os camarões; 1 colher de sopa do gengibre, ralado, para os camarões; 1 pimento vermelho, em tiras fininhas; 500 gramas do camarão, limpos; 140 gramas do macarrão de trigo; suficiente do água, para o macarrão; suficiente do sal, para o macarrão; 2 copos do caldo de camarão; 1/4 copos do vinho de arroz; 1/4 copos do sake; 3 colheres de sopa do molho de soja; suficiente do cebola cambray, em fatias, também a parte verde; a gosto do molho picante, para acompanhar

Yamilette González

Conheça a cozinha oriental com esta deliciosa receita de ramen de camarão com um sabor espetacular, a qual além disso é muito fácil de preparar. Aproveite!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-03-2022

Preparação

35 mins

15 mins

Baixa

Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira em fogo médio alto, depois adicione o alho, o gengibre e a pimenta. Cozinhe por 2 minutos e em seguida adicione os camarões, cozinhe durante 5 minutos de ambos os lados. Retire do fogo e reserve. Coloque os macarrões em uma panela em fogo médio e despeje a água até cobrir, tempere com sal. Posteriormente, adicione o caldo de camarão, o vinho de arroz, o saquê e o molho de soja. Cozinhe durante 5 minutos, até que o macarrão esteja pronto. Retifique o tempero. Diminua o fogo e adicione a preparação dos camarões. Cozinhe durante 2 minutos. Sirva o ramen de camarão em um prato fundo, mas tente que todos os ingredientes fiquem perfeitamente visíveis. Decore com cebola de cebolinha em fatias e o talo.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

107.8

kcal

5.39%

Carboidrato, por diferença

9.5

3.17%

Proteína

9.1

18.2%

Lípidos totais (gordura)

2.5

3.85%

null

100

null

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