Name: Tacos de Camarão com Tempero
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 quilos do camarão, limpos e descascados; a gosto do sal; suficiente do óleo vegetal; 8 tortilhas de milho; 4 ramos do coentro fresco, finamente picado; 1/4 copos do queijo fresco, ou de rancho; 1 copo do repolho roxo, cortados em tiras; a gosto do limão, para acompanhar; 4 tomates; 1 cebola branca; 1 cebola amarela; 1 dente do alho; 2 pimentões anchos, desidratado, sem sementes; 1 pimenta guajillo, desidratado e sem sementes; 1 pimenta pasilla, desidratado e sem sementes; 2 copos do água, quente; 1 pitada do cominho; 1 pitada do orégano; 4 pitadas do pimenta; 4 gramas do vinagre de maçã; 5 gramas do banha de porco

Preparação

30 mins

15 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Corte o alho, cebola e tomates em 4 e torre no forno durante 10/15 minutos.

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