Name: Tacos de Camarão e Tiras Poblanas
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 12 tortilhas; 1/2 cebolas, picada em cubos; 1 dente do alho; 1 quilo do camarão de má qualidade; 3 pimentas poblanas, em tiras, sem sementes; 2 colheres de sopa do farinha de trigo; 5 tomates, em cubos, para o molho de tomate; 4 pimentas guajillos, cozidos sem semente, para o molho de tomate; 1/4 cebolas, picada, para o molho de tomate; 1 dente do alho, para o molho de tomate; 1 ramo do epazote, para o molho de tomate; 1/2 copos do caldo de frango, para o molho de tomate; abacates, para decorar; sal; pimentas

Preparação

30 mins

Baixa

Em uma frigideira com um pouco de óleo, refogar a cebola com o alho, depois adicionar os camarões, os chiles poblanos e temperar com sal e pimenta. Deixar cozinhar por 5 minutos e polvilhar a farinha para reduzir a umidade da preparação.

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