Name: Tostadas de Camarão com Mole
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 frasco do Molho Doña María® Vermelho em Pasta, 235 g; 3 copos do água; suficiente do sal; 1/4 copos do puré de tomate; 2 colheres de sopa do manteiga, em cubos pequenos; 1/2 copos do cebola, finamente picada; 1 colher de sopa do alho, finamente picado; 1/2 copos do pimento verde, em cubos pequenos; 2 copos do camarão médio, limpo, sem casca e em cubos pequenos; suficiente do sal; suficiente do pimenta; a gosto do torradas; a gosto do folha de coentro, para decorar

Preparação

15 mins

20 mins

Baixa

Adicione o mole Doña María® Vermelho em Pasta em uma panela, aqueça em fogo médio por 5 minutos e, quando se dissolver, despeje a água aos poucos, dissolvendo o mole para que não forme grumos. Tempere com sal, o purê de tomate e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, sem parar de mexer. Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio, adicione a cebola e o alho e cozinhe por 2 minutos. Quando mudarem levemente de cor, incorpore o pimentão verde e o camarão. Cozinhe por 10 minutos, tempere com sal e pimenta. Banhe com o mole e termine de cozinhar por mais 2 minutos. Deve estar espesso. Reserve.

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