Name: Cazuela de Mariscos
Prep time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Española
Ingredients: 1/2 quilos do camarão; 200 gramas do vieira, ou vieiras sem concha; 1/2 quilos do lula; 150 gramas do camarão; 1/2 quilos do amêijoa; 1 quilo do tomate, maduras, sem pele, sem sementes e picadinhas; 2 cebolas, finamente picadas; 6 dentes do alho, esmagados e picados; 150 gramas do bacon, inteiro, do qual você vai remover a pele e um pouco da gordura e vai picar em cubos; 100 gramas do amêndoa, fileteada; fios de açafrão; 4 folhas do manjericão, picada; tomilhos; 1/2 litros do vinho branco seco; 3 1/2 limões; sal, a gosto; pimentas, a gosto; alecrins; óleos de oliva; 1/2 litros do água

Preparação

1h 30 mins

Metade

Lave muito bem todos os mariscos, inclusive as conchas, escove-as firmemente, descartando as que estiverem abertas e os lulas que ficarem brancas, livres da pele acastanhada que as recobre, picadas em fatias. Reserve todos os mariscos. Coloque uma panela no fogo com o azeite. Refogue os alhos e a cebola até que fiquem transparentes.

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