Ceviche de Lagosta

Name: Ceviche de Lagosta
Prep time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 lagostas; 1/2 cebolas roxas, cortada em juliana; 1 lata - lata do palmito, em pedaços; 1 manga, em cubos; 1/2 copos do coentro fresco, fresco picado; 3 limões, seu suco; 2 colheres de sopa do pimenta piquín; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; a gosto do pimenta, a gosto; 1 tomate, vermelho sem sementes cortados em cubos; 4 colheres de sopa do suco de laranja, fresco; 2 colheres de sopa do água mineral

Deborah Dana

O ceviche de lagosta é uma receita rica, elegante e uma ótima opção para um jantar especial. Esta receita, além de ser muito saborosa, é muito fácil.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 03-02-2010

Preparação

50 mins

Baixa

Se você comprou as caudas de lagosta cruas, cozinhe no vapor por 5-10 minutos ou até que fiquem rosadas. Corte a lagosta em cubos e coloque em um recipiente fundo. Adicione ao recipiente a cebola roxa, os palmitos, a manga, o coentro e o tomate picado. Em outro recipiente misture a marinada: limão, azeite de oliva, suco de laranja, água mineral, pimenta piquín, sal e pimenta. Misture bem. Adicione a marinada ao ceviche e refrigere por pelo menos 30 minutos antes de servir.