Name: Ceviche de Polvo
Prep time: 180 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 quilos do polvo; 1 dente do alho; 1 colher de sopa do vinagre branco; 5 folhas do louro; 3 copos do sumo de tomate e amêijoa; 3/4 copos do sumo de limão; 1/4 copos do óleo de oliva; 1 colher de sopa do sopa Maggi; 2 colheres de sopa do orégano moído; 1/4 copos do cebola, finamente picada; 1 copo do coentro fresco, picado; 1 pimenta serrana, picado; 1 abacate; a gosto do pimenta, a gosto; biscoitos salgados, para acompanhar

Preparação

Baixa

Comece cozinhando o polvo. Esfregue todo o polvo com sal grosso e esfregue. Enxágue o sal e coloque em uma panela de pressão com água, sal, alho, vinagre e a louro. Tampe a panela e cozinhe por 1 hora.

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