Name: Vasinhos de Ceviche
Prep time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 quilos do filete de robalo, cortado em cubos pequenos; 1/2 copos do sumo de limão, para marinar o peixe; 2 colheres de sopa do óleo de oliva, para marinar o peixe; 1/2 copos do tomate, cortado em cubos pequenos sem sementes; 1/2 copos do cebola roxa, cortada em cubos pequenos; 2 pimenta manzano, cortado em cubos pequenos; 1 colher de sopa do orégano; 1 pitada do sal e pimenta; 1 abacate, em leque para decorar; 1 rabano, cortado em rodelas para decorar

Preparação

Baixa

Em uma tigela, misture os cubos de peixe com o suco de limão, o azeite de oliva e um pouco de sal. Deixe na geladeira por 1 hora para que o limão altere a consistência do peixe. Misture o peixe com o tomate, o pepino, a cebola roxa, a pimenta manzano, tempere com orégano, sal e pimenta a gosto.

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