Croquetas de Batata com Atum ao Chilpotle

Name: Croquetas de Batata com Atum ao Chilpotle
Prep time: 41 min
Cook time: 6 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 batatas, grandes, sem casca, em metades e cozidas; 3 colheres de sopa do manteiga, em cubos, suave, para as croquetas; 1/4 copos do creme de chantilly, para as croquetas; 1/2 copos do cebola, finamente picada, para as croquetas; 1 colher de chá do alho em pó, para as croquetas; 1/4 copos do pão ralado, o panko, para as croquetas; 1/4 copos do amido de milho, para as croquetas; 3 pacotes do Atum com 29% de Molho de Maionese Chipotle Herdez®, 85 g c/ pacote; 1 ovo, para as croquetas; a gosto do sal, para as croquetas; a gosto do pimenta, para as croquetas; 2 copos do farinha, para empanar; 2 ovos, para empanar; 2 copos do pão ralado, o panko para empanar; suficiente do óleo vegetal, para fritar; 1 copo do maionese, para o molho; 2 colheres de sopa do mostarda, para o molho; 1/4 copos do salmoura de pepinos, picados, para o molho; 1/4 copos do cebola roxa, finamente picada, para o molho; 2 colheres de sopa do sumo de limão, para o molho; suficiente do pimenta, para o molho; suficiente do parmesão, ralado, para decorar

Herdez

Prepare esta receita de croquetas com atum ao chipotle e molho de picles em salmoura, uma forma deliciosa de petiscar. Este prato é uma opção rápida, fácil e simples para passar suas tardes assistindo a seus filmes favoritos, esportes ou em festas com amigos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 03-03-2022

Preparação

35 mins

6 mins

Baixa

Coloque as batatas em uma tigela e, com a ajuda de um amassador de batatas, pressione as batatas até que fiquem em purê. Então adicione a manteiga, o creme de leite, a cebola, o alho em pó, a farinha de rosca, a fécula de milho, o Atum com 29% de Molho de Maionese Chipotle Herdez® e o ovo, tempere com sal e pimenta, e misture até obter uma massa manipulável. Pegue um pouco da massa (aproximadamente 40 gramas) e com a ajuda das suas mãos forme pequenas bolinhas, depois pressione-as e alongue-as aos poucos, assim você dará a forma de croqueta. Repita até acabar a mistura. Refrigere por 20 minutos. Passe as croquetas na farinha, em seguida mergulhe no ovo e cubra com farinha de rosca ou panko. Em uma frigideira com óleo vegetal quente, frite as croquetas de ambos os lados por 6 minutos em fogo médio-baixo. Escorra. Para o molho, misture a maionese com a mostarda, os picles, a salmoura, a cebola roxa, o suco de limão e a pimenta até integrar. Sirva as croquetas com o molho. Decore com salsinha e queijo parmesão ralado.