Dedinhos de Peixe

Name: Dedinhos de Peixe
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 750 gramas do filé de peixe; 5 colheres de sopa do sumo de limão; 6 dentes do alho; 1 copo do cerveja, opcional; 1/2 copos do farinha; 2 ovos; pimentas; 1 litro do óleo vegetal

Lorenza Ávila

Um prato rápido que as crianças adoram, os dedinhos de peixe. São muito fáceis de fazer.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 29-11-2009

Preparação

20 mins

Metade

Misture as gemas e o sal na cerveja. Adicione a farinha até formar uma "massa" espessa. Em um recipiente separado, bata as claras dos ovos em ponto de neve. Incorpore gradualmente as claras batidas à "massa" (com movimentos envolventes). Tempere os filetes com limão, sal, pimenta e alho por 20 minutos. Introduza os filetes na "massa" até que fiquem totalmente cobertos. Frite os filetes em bastante óleo. Escorra os filetes em toalhas de papel para remover o excesso de gordura.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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