Delicioso Bolo de Sushi

Name: Delicioso Bolo de Sushi
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 1 1/2 copos do arroz de sushi; 3 copos do água, para cozinhar o arroz; 1/8 copos do vinagre de arroz; 1 colher de sopa do açúcar; 1 colher de sopa do óleo de gergelim, para untar; 2 copos do tampico; 2 abacates; 1 pepino, cortado em cubos; 4 colheres de sopa do gergelim preto; 1/4 copos do molho de chipotle, com masago; 1/4 copos do molho de soja, preparado

Mónica Mateos

Este é um incrível bolo de sushi com camadas de abacate, tampico, decorado com surimi, pepino; é coberto com masago e pepino fresco servido com um molho cremoso de chipotle com molho de soja preparado. É uma receita super original e incrível!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-07-2017

Preparação

15 mins

10 mins

Baixa

Aqueça uma panelinha em fogo médio com a água, cozinhe o arroz durante 20 minutos com o açúcar e o vinagre de arroz até que esteja macio. Espalhe o arroz sobre uma assadeira para esfriar. Reserve. Sobre uma tábua coloque um anel ou molde grande coberto com plástico antiaderente, unte com o óleo de gergelim, coloque uma camada de arroz, compacte bem, coloque uma camada de Tampico e cubra novamente com uma camada de arroz. Espalhe o abacate com gergelim e pepino, cubra novamente com uma camada de arroz. Refrigere por 20 minutos para que o bolo de sushi tenha uma consistência mais uniforme. Desenforme o bolo em um prato e gire para que a parte de baixo fique como a parte de cima. Decore o bolo de sushi com gergelim. Corte uma fatia e sirva com molho de soja e molho cremoso de chipotle com masago.